Cursos de cocina – Academia de artes culinarias

Somos la academia de artes culinarias

SOMOS LA ACADEMIA DE ARTES CULINARIAS

En julio de 2002 en un pequeño local de Bella Vista abrimos la Academia de Artes Culinarias, impartiendo clases para aficionados. Al cabo de seis meses abrimos el Diplomado en Artes Culinarias y poco tiempo después el Diplomado de Pastelería, formando cientos de estudiantes profesionalmente.

Hace dos años nos mudamos al barrio de San Francisco dentro de las instalaciones de St. Francis Café & Market. En nuestro nuevo espacio dictamos talleres de cocina de temas variados y organizamos actividades culinarias para empresas y particulares. 

Cursos de Cocina

 

Delicias de la India

 

Delicias de la India

Una cocina exótica y deliciosa es la cocina de la India. En esta clase aprenderemos a preparar Samosas, Chutney, Chicken Tikka Masala, Arroz al Limón y Daal, Raita y Curry de Garbanzos.

 

 

 

Cocina Thai

Cocina Thai

Los sabores exóticos del sureste de Asia se manifiestan en la cocina Thailandesa, refinada, exquisita y cotizada por muchos. En esta clase preparamos el clásico Pad Thai, Satay de Pollo, Arroz Jazmín y Rollos de puerco y vegetales.
Taller de Pasteleria Francesa

Taller de Pastelería Francesa

Tienes el gusto por lo dulce? Te interesa aprender algunas técnicas de la pastelería francesa? Entonces este curso de dos días es para tí. Aprenderemos a hacer: Pâte à Choux, Crema Pastelera, Crema Chantilly, Ganache de Chocolate, Éclairs, Tarta de Manzana (Tarte aux Pommes), Genovesa, Crema de Mantequilla,
Fraisier, Magdalenas, Bavaroise de Caramelo.

 

Taller de Sushi

Taller de Sushi

Uno de nuestros cursos mas populares! En esta clase aprenderás a preparar el arroz para el sushi, las salsas, cortar el pescado y los vegetales y armar tus Makis. Adicional haremos Tempura con ingredientes variados.
Taller de Ensaladas

Taller de Ensaladas

En este Taller queremos que aprendas a combinar diferentes elementos para crear deliciosas ensaladas! Aprenderemos a hacer: Ensalada de Fideos Satay, Chopped Italian Salad sobre un Pan Carasau, Ensalada de Coliflor Rostizado y Aderezo de Tahini y un Bowl de Quinoa. No te la puedes perder!

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